假如并吞一家餐厅，点酒面临一张写满列国翰墨的招教长酒单，你会有种甚么感应呢？我想，成为餐厅大部份人理当都感应很不娴静，点酒并愿望患上到一些教育，招教最后抉择一款物有所值的成为餐厅葡萄酒。
尽管，点酒这不是招教说假如点欠好就不点了。一款美不雅的成为餐厅葡萄酒能使丰硕的晚宴变患上愈加浪漫，也能运用餐职员愈加知足调以及。点酒纵然你不是招教葡萄酒专家，也可能凭证下面的成为餐厅7个步骤点酒。就算再长的点酒酒单，你也可能选到最适宜自己的葡萄酒。
一、冷清并拖持久
就算手中拿到全天下最长的葡萄酒单，你也要先冷清下来，不要冷清。个别来说，拿到酒单多少秒种后，跑堂就会集并你身旁，并讯问，“您选好自己喜爱的葡萄酒了吗？”概况“您需要辅助吗？”。这时，你惟独要俯首看看他，并微笑着说，“你家的酒单太幽默了，我还想再看多少分钟。”这样一说，跑堂就会清晰你想做甚么了，而且会集并让你清静地浏览酒单。
二、想好要喝白葡萄酒仍是红葡萄酒
假如你在约会或者与共事用饭，那末，惟独要问对于方“嗨，你喜爱红葡萄酒仍是白葡萄酒？”就能了。艰深来说，假如吃的是午饭，谜底会是白葡萄酒。而在大少数情景下，他们的回覆会是“你抉择吧。”以是，假如是午饭，你就抉择白葡萄酒。假如不是，就先看看是在甚么样的餐馆就餐。好比，假如在鱼类餐馆，那末，确定点白葡萄酒。假如在牛排餐馆，那就点红葡萄酒。做完这一步，你简直就能漠视酒单上一半的酒款了。
三、抉择餐厅主推的某规范葡萄酒
假如酒单上有20款意大利葡萄酒，尚有5款美国葡萄酒，就剖析餐厅西崽可能更关留意大利的葡萄酒，那为甚么不选意大利酒呢？
四、不抉择橱窗部署的纯朴葡萄酒
良多餐馆会存上一些高尚的法国一级酒庄酒，好比拉菲古堡红葡萄酒（Chateau Lafite-Rothschild）。那你会点这些葡萄酒吗？尽管不要，就妄惦记在此款酒上划个叉叉吧。
拉菲古堡红葡萄酒（点击图片即可置办）
五、不要熟习的酒款
这一步需要在剩下的酒款中找到你熟习的，再将它们拉出抉择的规模。假如你在街角葡萄酒商铺能用一半的价钱买到相同的酒款，就不要在餐馆破费了。而试验一些新的酒款，概况也会邂逅纷比方样的享受。
六、想好要花多少多钱
你可能在酒水方面豫备花25美元，但酒单上并无25美元的葡萄酒。那末，你可能顺盘思考一款35美元的葡萄酒。总之，想好估算，就不用思考其余价钱的酒款了。
七、剩下的酒款奈何样选？
经由前6步的过滤，酒单上可能抉择的酒款理当已经未多少了。你惟独要从“剩下”的酒款中抉择2至3款。假如你感应仍是很难选，就能对于跑堂说，“我在犹豫这多少款葡萄酒选甚么好。”这句说完，确定要判断下面奈何样说。咱们建议万万不要说，“你能为我推选一款吗？”要知道，有些时候，跑堂也对于各款酒傻傻分不清晰，他颇有可能随意地为你筛选一款酒。此时，你可能试着这样说“你清晰这些葡萄酒吗，介绍一下吧。”这样，跑堂假如感应不能胜任，就会帮你找到真正懂酒的酬谢你介绍。尽管，纵然是专家并吞你眼前，你也要多审核，而不是只听他说甚么。惟独这样，你才会知道哪款葡萄酒才是最令你感兴趣的。
如今，你就能为非作恶地址酒了。记住，确定不要抓狂，由于点酒并不可怕。
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